近年来，食品添加剂掀起了一场接一场黑色风暴。一般的消费者也在铺天盖地的新闻中知道了一些专业名词，如瘦肉精、牛肉膏、飘香剂、着色剂、塑化剂等等；随口就能说出几个跟添加剂有关的食品安全事件，如化学火锅、染色馒头、双汇瘦肉精、骨汤勾兑门。稍微掰手指一罗列：瘦肉精、毒血旺、牛肉膏、漂白猪蹄、黑心烤鸭、假羊肉、蓝光猪肉、霉变火腿、香精包子、染色馒头、毒泡面、塑化剂、血燕、硫磺姜、染色豆瓣、毒豆芽，多是与添加剂有关。危险系数没那么大的，还有勾兑的酱油、勾兑的醋、味千拉面的汤、肯德基的醇豆浆、老酸奶等。

　　台州市区一处菜市场里出售的小黄鱼，用来保鲜的碎冰和水被染成了黄色。有鱼贩甚至说，黄鱼染色是行业公开的秘密。

　　北京一家农贸市场依然出售“红心”鸭蛋。 记者调查发现，北京市场上一些所谓的白洋淀“红心”鸭蛋，是鸭子吃了掺有苏丹红成分的工业染料产出的。央视《每周质量报告》对此事进行了曝光。当晚，北京市食品办下令全市停售“涉红”鸭蛋。

　　还没到大枣成熟上市的时节，可是在湖南湘潭的一处露天作坊，运来上万斤没有成熟的青枣，每天货车运出去的大枣子却是通红的。记者赶到时，正好看到了一派热闹的“泡枣”盛况。一口冒着热气的大锅，一大堆青涩的大枣，多名光着膀子的男子有的负责倒青枣，有的负责包装，有的负责掌握加热大锅的火候。20分钟后锅中的青枣就慢慢变红。质监局工作人员在现场发现了几个用来盛装甜蜜素的包装袋，包装袋上宣传称甜度是蔗糖的70倍。

　　重庆，工人正在制作“山寨羊肉串”，实为鸭肉串。在位于公路下侧的房屋外，五人分别围着两张桌子不停地忙碌着，其中一人先将冰冻鸭肉切成二指宽的条条，再一刀刀分割切团，红白相间的鸭肉随即转到屋内由专人伴调料，调料伴好后，送到一张大桌前，四名妇女手法娴熟的用竹签讲肉团串在一起，一串两到三块不等。

　　浙江温岭市卫生局执法人员在辖区江南公社连锁饭店检查时发现，该饭店销售的凤爪都被双氧水浸泡过。

　　南京工商部门从市场内查出过绿的莴笋干。

　　广西柳州，融安县融竹竹制品加工厂,工厂使用焦亚硫酸钠溶液浸泡竹片。

　　重庆渝中区菜园坝水果批发市场，不法商贩贩卖染色芝麻。经过浸泡后，染色芝麻将水染成了黑色。

　　沈阳，市场上销售的枸杞，泡水后颜色有深有浅，有的用手捏过手上留下明显的颜色。

　　东来顺华龙街店用勾兑饮料代替鲜榨果汁，以次充好欺骗消费者，成本不到10元的果汁售价68元。在后厨各种果汁添加剂的瓶子。

　　“蓝光猪肉”，在黑暗的环境下也发出蓝光。