“呀，真挺远，离咱这好几千里呢。可你这点头又摇头是啥意思？”
　　
　　“没啥，就是听她口音好像不是陕西人。不过现在普通话普及了，听不出口音也正常。可这姑娘行为挺奇怪的，老马叔说她半个月前住下来后，除了吃饭外，其他时间都待在房里。还有，老马叔从来没听见过她的手机响，似乎她连手机也没有。”
　　
　　“哎呀，不跟外界接触，这可不就像要自杀的人吗？”高大满急得直搓手，说，“得赶紧想个办法呀！”王军点头说：“确实。我回去后再好好想想个办法。”
　　
　　王军这一走，接连三天也没露面，一打电话，原来是有任务，忙得抽不开身。何苗仍是天天准时过来，只是神色之中似乎没有以前那么平静了，她的目光中带着焦虑与迷茫，有时吃着吃着，会突然捶一下桌子，显然心里有解不开的结。李天汉和高大满看在眼里，急在心里。
　　
　　这天中午，何苗像往常一样准时出现在店里。高大满想了想，端了盘饺子过去，说：“今天是我的生日，每个顾客都免费赠送一盘饺子。”何苗一愣，点头表示感谢。高大满又没话找话地说：“你吃完要是有什么意见请尽管提出来，我们一定改进。”意外地，何苗接口说话了：“我猜这和面的活都是你做的吧？”高大满愣住了，问：“你咋知道的？”何苗说：“女人力道不够，看着面团揉熟了，可其实熟得不均匀，影响口味。”
　　
　　“呀！”高大满失声叫了起来。原来这李家祖训里就有一条女人不得和面的规矩，怕的就是力道不够，面揉不熟。历代的老李都是亲手和面的，可现在饺子铺是快餐式经营了，哪还顾得上这么讲究。这细微的区别莫说一般人，就连号称公检法第一美食小吃侦探的王军也没吃出来。真没看出来，这何苗竟是个真正的行家呀！高大满好奇地问：“敢情，你以前也是做面食的？”何苗犹豫了一下，点点头。
　　
　　正说着，几天没见的王军进来了。他对高大满说：“婶，这几天可忙死我了，给我来两斤饺子。”他一眼看到何苗，跟她点头打了招呼，顺势坐在了她边上，说：“这么巧，又坐一起了。”
　　
　　高大满说：“小军，你别看这姑娘年轻，可是个白案高手呢！你不是喜欢吃面食吗，趁这机会，跟人家讨教讨教。”王军看了看何苗，一脸不相信，说：“不可能吧？”何苗露出不屑的表情，但似乎不想跟他计较，只淡淡地说：“只是会一点而已。”王军较起真来了，说：“你会就会，不会也不丢人，像我一样，会吃就行了，别吹牛行不行？”
　　
　　高大满很奇怪，王军虽然向来调皮，可在一个姑娘面前也不至于这么没风度吧？她正要上前打圆场，李天汉忽然从后面拉了拉她，不露痕迹地摇摇头。原来他也看出王军不对劲了，但他毕竟要沉得住气一些，想看看王军到底想干什么。
　　
　　何苗被王军的话激怒了，说：“谁吹牛了？我以前就是开饺子铺的，生意不比这差！”王军不屑地说：“我以前还是特级厨师呢，谁信呀。我说，你要真会做，老板这就有现成的面，你做几个给我看看。”何苗腾地站起来，怒视着他，说：“好，我就让你长长眼！”说罢，她便气冲冲地走进了厨房。
　　
　　只见何苗脱下大衣，摘掉手套，从面粉袋里抄了几碗面粉倒在案板上，然后用拳头在面粉堆上压出一个凹洞，再往洞里倒了些水，双手一合捧，四周的面粉就齐刷刷地落进洞里。随后，她一挤一按，三两下，一条沾水均匀的面棍就出来了。
　　
　　行家一伸手，就知有没有。高大满看到这，就知道王军输了。却见他正背着双手聚精会神地看着，脸上却没显现半点焦虑。再看自己的男人，他却盯着何苗的手，露出很困惑的表情，也不知道在想啥。
　　
　　擀好皮后，何苗拿来饺子馅，往皮里放上一勺，一捏，一个漂亮得堪比老李家的饺子就出来了。她得意地捧着饺子端到王军的眼前，正要说什么，突然，王军一直背在身后的手猛地抽出来，“喀嚓”一声，一副手铐铐在了何苗的手上。与此同时，“哗啦啦”，店里冲进来一群警察。事发突然，高大满失声叫了起来，正要问出了什么事，却听到何苗苦笑道：“你们太狡猾了！”
　　
　　四、谁更狡猾
　　
　　何苗当然是假名，也不是陕西人，甚至不是个女人，唯一正确的就是他过去确实是开饺子铺的，与老李家饺子铺一样，都是当地的一个老品牌。只不过后来走了黑道，犯了大案，从此亡命天涯。来到本市后，他看中了西门胡同这地方，这里既是闹市之中的僻静之处，也混杂着大量的外地人，料想肯定不会有人注意到他的。不过为了以防万一，他还是化装成女人租了房子。
　　
　　暂居下来后，他觉得这里很合适长期居住，于是冒险给妻子打了个电话，让她过来会合。考虑到妻子可能找不到路，而电话联系又很危险，所以就和妻子约定在这一带人人皆知的老李家饺子铺见面。又担心妻子到时候认不出自己，所以在吃饭时会摆上两双筷子。因为害怕身份暴露，再加上惊恐，所以神情肯定与普通人不同，可是他绝对没想到，自己竟然被热心的高大满误认为想自杀，更没想到，还有警察也加入了进来。
　　
　　“快，快看新闻。”第二天傍晚，还没打烊呢，高大满就拉着李天汉坐在了电视机前。只见电视上放的正是王军，背景是老李家饺子铺。记者问：“请问，你是依据什么来确定他就是逃犯，进而抓捕的呢？”王军笑说：“是这家饺子铺的老板娘先发现他不对头的，否则我也不可能怀疑到一个女人竟然是男逃犯。当我拿到他老家的协查通报时，都不敢相信，一个动用了无数警力也没抓到的逃犯竟然自己跳到我的面前。为了证实猜测没错，我们想了个办法，利用他对做饺子技术的自满，使他主动脱掉大衣与手套，如此，便可一目了然地知道他是男扮女装了。”
　　
　　“快看，到我了。”高大满兴奋地推着李天汉。果然，电视画面一转，到了高大满。记者问：“老板娘，你店里一天来往的客人这么多，是依据什么注意到他的呢？”高大满咧着大嘴说：“这做了坏事的人，一眼就能看出来神情不对。”画面又转到了记者的脸上。
　　
　　高大满问李天汉：“话说回来，当时你咋看着他的手发呆呢？还有，小军亮铐子时你咋一点也不吃惊呢？”
　　
　　李天汉举起自己的双手让高大满看。这双手掌肉厚，指长，青筋毕露，显得力道十足，这是经年摆弄手上功夫形成的。高大满突然想起，那逃犯也长了双这样的手。敢情，李天汉当时一看到这双手就明白原来这是个男人呀，那接下来王军有什么举动他自然也不会吃惊了。
　　
　　高大满脸一红，当时她还在吃干醋呢，得知这个插曲，李天汉已经抱着肚子笑歪了。